CASSOULET FRESC DIN CASTELNAUDARY CU CONFIT DE RAȚĂ - FRESC
Preparare tradițională la cuptor: îndepărtați folia de protecție și preîncălziți cuptorul la 7/240°C. Apoi, reduceți temperatura cuptorului la 5/150°C (th. 5) pentru a introduce „cassola” timp de:
20 de minute pentru un format de 1 porție
45 de minute pentru un format de 2 porții
1h15 minute pentru un format de 4 porții